Kryddan som fascinerat under årtusenden 

Saffran är världens dyraste krydda och har varit eftertraktad under årtusenden, som smaksättare, afrodisiakum, färgämne och bot mot allt från magbesvär till pest.

Få kryddor är så förknippade med mystik som saffran. I Sverige har vi länge nöjt oss med att frossa i saffran i juletid, men nu ökar intresset. Idag går det dessutom att odla den vackra lila krokusblomman Crocus sativus på våra breddgrader.

Här gör trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson en resa i tid och rum för att fånga det röda guldets innersta väsen. Från den slumpmässiga starten i Grekland och vidare ut i världen till pionjärodlare i Sverige, Italien och England. Allt kryddat med myter, magiska egenskaper, botanik och recept för både mat och bak.